進化系札幌ラーメン!

豪快な炎が旨味の秘訣

豪快な炎が旨味の秘訣のイメージ

直伝屋のラーメンは札幌ラーメンの伝統とも言える、炎を上げて煽りを加える調理法でスープに独特の香ばしさが生まれます。

道産味噌が引き出すコク

道産味噌が引き出すコクのイメージ

味噌ラーメンに使用する味噌は北海道産。まろやかなコクのある味噌の風味がスープの旨味を引き立てます。

ぷりぷり食感の縮れ麺

ぷりぷり食感の縮れ麺のイメージ

これぞ札幌ラーメンの定番!黄色い縮れ麺は、老舗製麺会社「さがみ屋」の特注麺を使用しています。ぷりぷりとした食感で、スープとの相性も抜群です。

お知らせ

価格改定のお知らせ

いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。 当店では皆様に美味しい札幌ラーメン等を提供できるよう努めてまいりましたが、昨今の原材料の高騰などにより、2022年10月1日(土)より商品の値上げをさせていただくこ …

「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディングチケット」ご利用 についてのお知らせ

蔓延防止等重点措置解除に伴い「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディングチケット」の店内利用を再開いたします。 また利用期限を2022年5月15日まで延長いたします。 皆様のご利用を、心よりお待ち申し上げております。

蔓延防止措置中の「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」 ご利用について

・蔓延防止等重点措置期間中のクラウドファンディングご利用は、テイクアウトのみとなりますのでご容赦ください。 ・クラウドファンディングチケットの店舗利用再開、及び利用期限の延長日程につきましては、蔓延防止等重点措置の解除日 …

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